Amo Brigadeiro, e quem não ama?
Lembro que quando minha filha mais velha tinha festinha na escola, todas as amiguinhas pedia para ela levar brigadeiro, e eu amava fazer para elas !!! <3 Inspirada nas 5 dicas para sua festa é que vou postar essa receitinha, se você não viu ainda o vídeo das 5 dicas, veja agora:
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Sempre a mesma receita, essa que vou passar aqui, o brigadeiro tradicional, aquele que te faz entrar no túnel do tempo e te leva para infância. Com certeza seus filhos nunca mais vão esquecer.
Brigadeiro Tradicional by BuBa 😉
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado, ( eu prefiro usar o leite moça);
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ( que você pode colocar nescau, mais eu prefiro o chocolate do padre, ele não tem açúcar então vai muito bem para quebrar um pouco do doce do leite moça.)
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparo
- Escolha uma panela com o fundo grosso panela, coloque a manteiga, o leite moça e o chocolate em pó.
- Misture bem e só depois leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela ( cerca de 10 minutos).
- Retire do fogo, quando você passar a colher na panela e ver que o brigadeiro está soltando do fundo, então passe para um prato e deixe esfriar.
- Depois de frio unte as mãos e comece enrole em bolinhas e passe-as no granulado.
Finalizando:
- O Brigadeiro tradicional deve ser enrolado e coberto com chocolate granulado, prefiro as marcas como Callebaut, Sicao e Harald são chocolates gostosos.
- Para finalizar você encontra diversas opções de confeito :
- – Granulado colorido, Vermicelli.
- -Confeitos de diversas formas, cores e tamanhos diferentes;
- -Mini Confete;
- -Nibs de cacau, são as amêndoas secas e quebradas do cacau.
- -Splits, esses confeitos de chocolate em formato de quadradinhos em dois tamanhos: small e large.Textura que desmancha na boca ;
- -Blossoms, feitos com chocolate em formato de espiral em sabores diferenciais como morango, chocolate branco e chocolate preto e caramelo, complementando os sabores dos brigadeiros e criando combinações diversas;
- -Crispearls ou flocos de arroz cobertos com chocolate,apresentadas em sabores diferentes também;
- -Pérolas crocante, entre outras infinidades de opções…
- Por ultimo é só colocar na forminha de papel e servir 😉
Receita infalível, sabor equilibrado e faz qualquer desavisado fechar os olhos!
Eu amo muitoOºº0ººO0.
Até a próxima festa,
bjinhos
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